Tosty zapiekane z frytkownicy beztłuszczowej
Tosty zapiekane z frytkownicy beztłuszczowej to szybkie śniadanie lub kolacja, która zajmuje 13 minut razem z przygotowaniem. Chleb tostowy posmarowany masłem rumieni się w gorącym powietrzu, a ser z szynką w środku się rozpuszcza. W przeciwieństwie do opiekacza kanapki nie przypalają się w jednym miejscu i nie wymagają patelni. Ta porcja to 2 tosty, czyli po jednym na osobę.
- Razem
- 13 min
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 8 min
- Porcje
- 2
- Na porcję
- 395kcal
Jaki chleb i ser wybrać
Najlepszy jest chleb tostowy, bo jest miękki, nie kruszy się i dobrze się rumieni. Do sera wybierz gouda, edam albo mozzarellę w plasterkach, które dobrze się rozpuszczają. Cienkie plastry topią się równo, a grube mogą pozostać twarde w środku, gdy chleb jest już złocisty. Masło musi być miękkie, żeby dało się je cienko rozsmarować bez rwania chleba.
Wielkość kosza decyduje o liczbie tostów. Kromki chleba tostowego mają około 10 cm szerokości, więc w koszu o pojemności 3–4 l zmieszczą się dwa tosty obok siebie bez dotykania. Jeśli robisz więcej, piecz w kolejnych turach i trzymaj upieczone tosty pod przykryciem, żeby nie wystygły.
Szynkę możesz zastąpić plasterkiem indyka albo pominąć. Masło z czosnkiem zrobisz, mieszając 20 g masła z jednym przeciśniętym ząbkiem czosnku.
Jak zrobić tosty zapiekane we frytkownicy beztłuszczowej
Dotknij czasu, aby uruchomić minutnik.
- Masło Posmaruj cienko masłem jedną stronę każdej kromki chleba. Ta strona będzie na zewnątrz kanapki i dzięki niej tost zrumieni się równo i będzie chrupiący.
- Składanie Połóż dwie kromki masłem do dołu na desce. Na każdej ułóż plaster sera, plaster szynki i drugi plaster sera, a na wierzchu szczyptę oregano. Przykryj pozostałymi kromkami masłem do góry i lekko dociśnij dłonią. Jeśli Twoja frytkownica ma mocny nawiew, spnij górną kromkę wykałaczką.
- Pieczenie z jednej strony Włóż tosty do kosza w jednej warstwie, z odstępem między nimi. Ustaw 180°C i piecz .
- Obracanie i dopiekanie Obróć tosty szczypcami i piecz kolejne , aż chleb będzie złocisty, a ser w środku płynny. Przed krojeniem poczekaj , żeby ser nieco zgęstniał i nie wypłynął.
Wersje i podanie
Tosty smakują z ketchupem, musztardą lub sosem czosnkowym oraz z sałatką z pomidorów. Jeśli wolisz wersję bez mięsa, zobacz tosty z serem z frytkownicy beztłuszczowej. Gdy masz ochotę na słodką wersję, sprawdź tosty francuskie z frytkownicy beztłuszczowej.
Bez frytkownicy tosty zrobisz w piekarniku. Rozgrzej go do 200°C z termoobiegiem, ułóż kanapki na blasze z papierem i piecz 8–10 minut, obracając je w połowie czasu.
Upieczone tosty zjedz od razu. Odgrzewane tracą chrupkość, ale możesz je podgrzać we frytkownicy 2–3 minuty w 180°C.
Gdy coś nie wyjdzie
- Górna kromka unosi się i się wysusza.
- Gorące powietrze potrafi unieść lekki chleb. Dociśnij kanapkę dłonią i spnij ją wykałaczką, a gdy nawiew jest mocny, połóż na tostach metalową kratkę, która obciąży chleb.
- Chleb jest ciemny, a ser jeszcze twardy.
- Frytkownica jest zbyt mocna dla Twojego chleba. Obniż temperaturę do 160°C i piecz 8–9 minut. Ser dobrze się topi, jeśli kroisz go w cienkie plastry.
- Ser wypłynął i przypalił się na dnie kosza.
- Plastry sera nie mogą wystawać poza kromkę. Składaj kanapkę tak, żeby ser był zakryty chlebem, i nie dociskaj jej zbyt mocno.
Pytania i odpowiedzi
Ile piec tosty we frytkownicy beztłuszczowej?
W 180°C potrzebujesz 7–8 minut: 4 minuty z jednej strony, potem obróć tosty i piecz 3–4 minuty. Rozgrzewanie nie jest konieczne.
Ile tostów zmieści się w koszu?
W koszu 3–4 l zmieszczą się 2 tosty obok siebie, a w większym 4. Nie układaj ich jeden na drugim, bo ser się nie rozpuści.
Czy można użyć zwykłego chleba zamiast tostowego?
Tak, ale wybierz chleb pszenny w kromkach o grubości około 1 cm. Chleb razowy lub bardzo cienki szybciej się wysuszy, więc skróć czas o minutę.
Jak zrobić tosty bez szynki?
Zamiast szynki użyj plastrów pomidora lub kilku liści szpinaku i dodaj więcej sera. Czas pieczenia jest taki sam.
Jak oceniasz ten przepis?
4,9 / 5 · 82 oceny
