Tosty z szynką i serem z frytkownicy beztłuszczowej
Tosty z szynką i serem z frytkownicy beztłuszczowej mają złotą, chrupiącą skórkę z masła i miękki środek z roztopionym serem. Nie smażysz ich na patelni, więc nie musisz pilnować każdej kanapki z osobna. Jedna partia piecze się 6 minut w 180°C, a razem z rozgrzewaniem kosza całość jest gotowa po około 15 minutach. Przepis wystarcza na 2 tosty, które zmieszczą się w koszu o pojemności 3–4 litrów.
- Razem
- 15 min
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 9 min
- Porcje
- 2
- Na porcję
- 295kcal
Chleb, szynka i ser do tostów
Najlepiej sprawdza się zwykły chleb tostowy z Biedronki lub Lidla, który jest dość suchy i nie nasiąka masłem. Świeża bułka albo pieczywo z miękkim miąższem gniecie się pod naciskiem i traci chrupkość. Szynka konserwowa i ser żółty kroi się w cienkie plastry, bo grube nie zdążą się nagrzać w ciągu 6 minut.
Masło rozsmaruj aż do rogów kromek. Miejsca bez tłuszczu zostają jasne i suche, a chleb wokół nich dostaje kolor.
Jak zrobić tosty z szynką i serem we frytkownicy
Dotknij czasu, aby uruchomić minutnik.
- Kanapki Posmaruj każdą kromkę cienką warstwą masła z jednej strony, aż do samych brzegów. Dwie kromki połóż masłem do dołu i ułóż na nich szynkę oraz ser, przycinając plastry tak, by nie wystawały poza chleb. Na ser możesz posypać szczyptę oregano. Przykryj całość pozostałymi kromkami, masłem do góry, i lekko dociśnij dłonią.
- Rozgrzewanie Rozgrzej pustą frytkownicę do 180°C. Zajmuje to około , a w tym czasie kanapki leżą na desce.
- Pierwsza strona Ułóż oba tosty w koszu w jednej warstwie, z niewielkim odstępem. Piecz , aż spód się zarumieni. Przy małym koszu piecz tosty jeden po drugim i policz dodatkowe .
- Druga strona Wysuń kosz, obróć tosty szczypcami i piecz jeszcze , aż chleb będzie złocisty, a ser się roztopi. Jeśli wolisz ciemniejszą skórkę, dodaj .
- Odpoczynek i podanie Przełóż tosty na deskę i zostaw na , bo roztopiony ser jest bardzo gorący. Przekrój je po przekątnej i podawaj od razu, dopóki chleb chrupie.
Wielkość kosza i kolejne partie
W koszu o pojemności 3–4 litrów zmieszczą się 2 kanapki obok siebie, w większym 3–4 sztuki. Jeśli robisz tosty dla całej rodziny, piecz je w kilku partiach po 6 minut i trzymaj gotowe pod przykryciem. Kolejna partia nie potrzebuje już rozgrzewania, więc skróć ją o 3 minuty.
Bez frytkownicy zrobisz je w piekarniku nagrzanym do 200°C z termoobiegiem: piecz 8–10 minut i obróć w połowie czasu. Skórka będzie mniej chrupiąca niż z gorącego powietrza.
Z czym podawać i co zmienić
Tosty z szynką i serem pasują do keczupu, sosu czosnkowego, ogórka kiszonego albo prostej sałatki z pomidorów i rukoli. Na śniadanie możesz dołożyć chrupiący bekon z frytkownicy beztłuszczowej.
Bez szynki zrobisz same tosty z serem z frytkownicy beztłuszczowej, a na kolację sprawdzą się tosty zapiekane z frytkownicy beztłuszczowej. Do wnętrza możesz też włożyć łyżeczkę musztardy albo cienki plaster pomidora, który wcześniej osuszysz ręcznikiem, żeby nie rozmoczył chleba.
Gdy coś nie wyjdzie
- Górna kromka unosi się i wysycha.
- Lekki chleb tostowy porusza się w strumieniu powietrza i może dotknąć grzałki. Przypnij każdy tost drewnianą wykałaczką wbitą ukośnie przez środek, a przed jedzeniem ją wyjmij.
- Ser wycieka i dymi w koszu.
- Plaster, który wystaje poza kromkę, kapie na dno kosza i się przypala. Przytnij ser do rozmiaru chleba, a przed drugą partią wytrzyj kosz papierowym ręcznikiem.
- Chleb jest blady, a ser jeszcze twardy.
- Zimny kosz albo zbyt gruby plaster sera opóźniają roztopienie. Rozgrzej frytkownicę pełne 3 minuty, krój ser w cienkie plastry i dopiecz tosty jeszcze 1–2 minuty, zaglądając do kosza co minutę.
Pytania i odpowiedzi
Ile piec tosty z szynką i serem we frytkownicy?
W 180°C po 3 minuty z każdej strony, czyli łącznie 6 minut, po wcześniejszym rozgrzaniu kosza przez około 3 minuty. Dla ciemniejszej skórki dodaj jedną minutę.
Czy trzeba obracać tosty?
Tak, bo grzałka znajduje się nad koszem i mocniej rumieni wierzch. Po 3 minutach obróć tosty szczypcami, żeby oba boki były równie chrupiące.
Ile tostów zmieści się w koszu?
W koszu o pojemności 3–4 litrów mieszczą się 2 tosty, w większym 3–4 sztuki. Układaj je w jednej warstwie, bo gorące powietrze musi opływać chleb z każdej strony.
Czy można zrobić tosty bez masła?
Można, ale chleb wyjdzie jaśniejszy i mniej chrupiący. Zamiast masła spryskaj kromki z obu stron oliwą w sprayu, która daje podobną skórkę.
Czym zastąpić szynkę i ser żółty?
Szynkę zastąp pieczonym indykiem albo wędzonym schabem, a ser żółty mozzarellą, edamem lub cheddarem. Wersja wegetariańska to ser z plasterkami pomidora, który wcześniej osuszysz ręcznikiem.
Jak oceniasz ten przepis?
4,7 / 5 · 62 oceny
