Pizza na picie z frytkownicy beztłuszczowej
Pizza na picie z frytkownicy beztłuszczowej to szybki lunch lub kolacja bez wyrabiania ciasta. Gotowy chlebek pita zastępuje spód, więc po 6 minutach pracy i 7 minutach pieczenia masz chrupiącą pizzę z roztopionym serem. Z podanych składników wyjdą 2 okrągłe pizze o średnicy około 17 cm, po jednej na osobę. Najważniejszy jest krótki podpiek samego spodu, bo dzięki niemu sos nie rozmoczy pity.
- Razem
- 20 min
- Przygotowanie
- 6 min
- Gotowanie
- 12 min
- Porcje
- 2
- Na porcję
- 380kcal
Wielkość kosza i podpiekanie spodu
Pita jest cienka i w gorącym powietrzu szybko wysycha, dlatego czas pieczenia liczy się w minutach, nie w kwadransach. Krótkie podpieczenie samego chlebka robi z niego sztywną bazę, która utrzyma sos i ser. Pity układaj w koszu płasko, bez zachodzenia na siebie. Wyjmuj je szpatułką, bo kosz i brzegi są bardzo gorące.
Użyj sosu gęstego jak passata z koncentratem, nie rzadkiego ketchupu. Mozzarellę kup startą do pizzy albo zetrzyj ze zwykłego bloku. Mozzarella w kulce w zalewie jest zbyt mokra.
Jak zrobić pizzę na picie we frytkownicy
Dotknij czasu, aby uruchomić minutnik.
- Rozgrzewanie Nagrzej frytkownicę do 180 °C, co zajmie około . W tym czasie zetrzyj mozzarellę, jeśli nie masz startej, i pokrój szynkę w paski.
- Podpiekanie spodu Włóż same pity do kosza i piecz , aż spód lekko stwardnieje. Wyjmij je szpatułką.
- Sos Posmaruj każdą pitę 2 łyżkami sosu, zostawiając około 1 cm brzegu. Posyp oregano, a brzegi posmaruj oliwą.
- Dodatki Wyłóż ser, a na wierzchu rozłóż szynkę, żeby go przycisnęła. Dociśnij całość lekko łyżką.
- Pieczenie Włóż pizze do kosza i piecz w 180 °C przez , aż ser się roztopi i zarumieni, a brzegi będą chrupiące.
- Podanie Wyjmij pizze szpatułką i odstaw na , żeby ser trochę stężał. Posyp bazylią i przekrój.
Dodatki, wariant z piekarnika i podanie
Poza szynką możesz dodać pieczarki, kukurydzę lub salami. Pamiętaj, że to nie pizza z grubym spodem: im mniej dodatków, tym lepiej się upiecze.
Inne pomysły na szybką pizzę z tego urządzenia to pizza na tortilli z frytkownicy beztłuszczowej i bułeczki pizzowe z frytkownicy beztłuszczowej. Resztki wytrzymają w lodówce do następnego dnia, a odgrzej je w 160 °C przez 2–3 minuty.
Gdy coś nie wyjdzie
- Spód jest miękki i nasiąknięty sosem.
- Sos był zbyt rzadki albo jego warstwa zbyt gruba. Zagęść sos łyżką koncentratu pomidorowego i nakładaj cienko. Nie pomijaj podpiekania samej pity.
- Lekkie dodatki unoszą się i przypalają o grzałkę.
- Wentylator frytkownicy porusza lekkie kawałki szynki i startego sera. Układaj ser pod szynką, dociśnij łyżką, a w razie potrzeby przypnij dodatki wykałaczką.
- Brzegi pity są przypalone, a ser jeszcze się nie rozpuścił.
- Pity są cienkie i szybko brązowieją. Obniż temperaturę do 170 °C i wydłuż pieczenie o 1–2 minuty, a szynkę kładź bliżej środka.
Pytania i odpowiedzi
Ile piec pizzę na picie we frytkownicy beztłuszczowej?
W 180 °C około 2 minut sam spód i 6–7 minut już z dodatkami. Gotowa jest, gdy ser się roztopi i lekko zrumieni.
Ile pizz mieści się w koszu frytkownicy?
W koszu o pojemności 4–5 l zmieszczą się 2 pity o średnicy 17 cm obok siebie. W mniejszym piecz po jednej, doliczając do czasu 9 minut na drugą.
Jak zrobić pizzę na picie w piekarniku?
Rozgrzej piekarnik do 220 °C z termoobiegiem. Piecz pity na blasze lub ruszcie 8–10 minut, a na ostatnie 2 minuty możesz włączyć górną grzałkę.
Czym zastąpić szynkę na pizzy z pity?
Dobrze sprawdzą się pieczarki pokrojone w cienkie plasterki, kukurydza, salami albo plasterki papryki. Warzywa osusz ręcznikiem papierowym, żeby nie puściły wody.
Jak oceniasz ten przepis?
4,7 / 5 · 12 ocen
