Tost pizzowy z frytkownicy beztłuszczowej
Tost pizzowy z frytkownicy beztłuszczowej to dwie kromki chleba tostowego z sosem pomidorowym, mozzarellą i salami, które pieką się 7 minut w 180°C. Pieczywo robi się chrupiące, a ser topi się i lekko rumieni, jak na pizzy z pieca. Cały przepis zajmie 15 minut, wliczając nagrzewanie urządzenia, więc to dobra przekąska lub lekka kolacja dla jednej osoby. Poniżej dowiesz się, jak zrobić, żeby ser nie przylegał do grzałki, a lekkie tosty nie unosiły się w koszu.
- Razem
- 15 min
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 10 min
- Porcje
- 1
- Na porcję
- 395kcal
Kosz, chleb i ser
Tost pizzowy jest bardzo szybki, ale ma jeden problem: lekki chleb i dodatki łatwo przesuwają się pod wpływem powietrza, które krąży w koszu. Dlatego sos, ser i salami układaj warstwami, a na wierzchu zawsze zostaw ser, który zlepia wszystko razem. Wybierz mozzarellę lub goudę, bo dobrze się topią. Ser żółty o długim dojrzewaniu, jak parmezan, rozpuszcza się gorzej i bardziej brązowieje.
Dwa tosty zmieszczą się obok siebie w koszu o pojemności 3–4 litrów. Jeśli robisz więcej, piecz w kilku turach po 6–7 minut i trzymaj gotowe tosty w piekarniku nagrzanym do 80°C.
Jak zrobić tost pizzowy we frytkownicy beztłuszczowej
Dotknij czasu, aby uruchomić minutnik.
- Nagrzewanie Nagrzej frytkownicę do 180°C przez około .
- Sos Posmaruj każdą kromkę cienką warstwą sosu pomidorowego, aż do brzegów. Dzięki temu skórki nie wyschną. Posyp oregano.
- Dodatki Na każdą kromkę połóż po połowie sera, na nim po 2 plasterki salami, a na wierzchu rozsyp resztę sera. Ser z góry przytrzyma lekkie plasterki w czasie, gdy powietrze krąży w koszu.
- Pieczenie Połóż tosty w koszu obok siebie tak, by na siebie nie nachodziły. Piecz w 180°C, aż ser się roztopi i lekko zrumieni, a brzegi chleba będą złote.
- Wyjmowanie Wyjmij tosty łopatką lub szczypcami i odczekaj minutę, bo ser jest bardzo gorący. Podawaj od razu, kiedy chleb jest chrupiący.
Warianty i podanie
Jeśli lubisz pizzę w wersji mini, zrób bułeczki pizzowe z frytkownicy beztłuszczowej. Do tosta pasują też bagietki czosnkowe z frytkownicy beztłuszczowej, jeśli podajesz kilka przekąsek na raz.
Smak podkręcisz, dodając do sosu przeciśnięty ząbek czosnku albo odrobinę ostrej papryki. Zamiast chleba tostowego możesz użyć żytniego lub pełnoziarnistego, ale wtedy dodaj minutę czasu. Tost zjedz od razu: po 10 minutach para zmiękczy skórkę, a ser stwardnieje.
Tosty podawaj z sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych lub z domowym sosem czosnkowym do maczania.
Gdy coś nie wyjdzie
- Tosty unoszą się w koszu i ser dotyka grzałki.
- Chleb tostowy jest lekki i podmuch powietrza podrywa go do góry. Połóż na tostach mały metalowy ruszt, który zmieści się w koszu, albo lekko przyciśnij dodatki i ser, zanim wsuniesz kosz.
- Brzegi są suche i twarde, a ser ledwo się topi.
- Sos nie sięgał skórek, a tost piekł się za długo. Rozsmaruj sos aż do brzegów i sprawdź tosty już po 5 minutach.
- Ser się przypala, zanim chleb się zarumieni.
- Ser leży zbyt blisko grzałki albo temperatura jest za wysoka. Obniż ją do 170°C i piecz o minutę dłużej.
Pytania i odpowiedzi
Ile piec tost pizzowy we frytkownicy beztłuszczowej?
W 180°C od 6 do 7 minut, po wcześniejszym nagrzaniu urządzenia przez około 3 minuty. Kiedy ser się roztopi i lekko zbrązowieje, tosty są gotowe.
Czy trzeba nagrzewać frytkownicę?
Warto, bo pieczywo szybko zrumieni się z obu stron, a ser roztopi się równomiernie. Zimne urządzenie wydłuża pieczenie o 2–3 minuty.
Jakie dodatki pasują do tosta pizzowego?
Cienko pokrojone pieczarki, papryka, oliwki lub kukurydza. Wilgotniejsze dodatki, jak pieczarki czy pomidory, wsuń pod warstwę sera, żeby nie wyschły i nie poodlatywały.
Jak zrobić wersję wegetariańską?
Pomiń salami i dodaj cienkie plasterki papryki, pieczarek lub pomidora oraz więcej oregano. Ser zostaw taki sam.
Jak oceniasz ten przepis?
4,7 / 5 · 83 oceny
