Smoothie tropikalne
To gęste smoothie z mrożonego mango, świeżego ananasa i banana, połączone z napojem kokosowym i garścią szpinaku. Szpinaku prawie nie czuć, a napój jest słodki, owocowy i chłodny bez kostek lodu. Zrobisz je w blenderze w 10 minut, z dwóch porcji wychodzą dwie duże szklanki. Pasuje na lekkie śniadanie, na drugie śniadanie i po treningu.
- Razem
- 10 min
- Przygotowanie
- 8 min
- Gotowanie
- 2 min
- Porcje
- 2
- Na porcję
- 150kcal
Mrożone owoce i szpinak w blenderze
Mrożone mango zastępuje lód: schładza napój i go zagęszcza, a smak się nie rozwadnia. Banan dodaje słodyczy i kremowej konsystencji, ananas lekkiej kwaskowości. Szpinak jest tu tylko dodatkiem, 40 g na dwie porcje nie zmienia smaku, a nadaje napojowi zielonkawy kolor. Napój kokosowy z kartonu ma kilka kalorii w 100 ml, w przeciwieństwie do mleka kokosowego z puszki, które zrobiłoby z tego ciężki deser. Jeśli chcesz więcej zieleni, spróbuj smoothie z jarmużem.
Kolejność w kielichu ma znaczenie: płyn na dole, lżejsze liście i owoce w środku, zamrożone kawałki na górze. Dzięki temu własny ciężar mrożonego mango dociska całość do ostrzy. Zwykły blender kielichowy poradzi sobie z tą ilością, ale słabszy model może potrzebować dodatkowej łyżki wody.
Jak zrobić smoothie tropikalne
Dotknij czasu, aby uruchomić minutnik.
- Przygotuj owoce Ananasa obierz, wytnij twardy środek i pokrój na kawałki po ok. 2 cm. Banana obierz i połam na 3–4 części. Mrożone mango zostaw w kawałkach, prosto z zamrażarki.
- Umyj szpinak Opłucz listki pod zimną wodą i osusz je na ręczniku papierowym. Jeśli trafiły ci się starsze liście, odetnij twarde ogonki.
- Napełnij blender Wlej do kielicha cały napój kokosowy, dodaj szpinak, potem ananasa i banana, a na wierzch mrożone mango. Płyn na dnie sprawia, że ostrza od razu łapią owoce i blender się nie zacina.
- Zmiksuj Zamknij pokrywę. Miksuj 20 sekund na niskich obrotach, potem 60–90 sekund na najwyższych, aż napój będzie gładki, bez zielonych drobinek i kawałków owoców.
- Podaj Jeśli smoothie jest za gęste, dolej 2–3 łyżki wody i miksuj jeszcze 15 sekund. Przelej do dwóch szklanek i wypij od razu, póki jest zimne.
Warianty i zamienniki
Dla większej sytości dodaj łyżkę siemienia lnianego albo nasion chia i zostaw smoothie na 5 minut, żeby napęczniały. Szpinak możesz zastąpić młodym jarmużem, ale zmiksuj go dłużej. Jeśli lubisz wyraźny smak ananasa, zrób smoothie ananasowe, a dla wyrazistszego smaku dodaj plasterek świeżego imbiru, tak jak w smoothie z imbirem.
Gotowe smoothie przechowuj w zamkniętym słoiku napełnionym po brzegi, bo mniej powietrza oznacza wolniejsze brązowienie banana. Przed wypiciem wstrząśnij słoikiem. Do szkoły czy pracy lepiej zabrać pojemnik z osobno zapakowanymi owocami i zmiksować napój na miejscu, jeśli masz blender. Mrożone mango kupisz w Biedronce i Lidlu przez cały rok, więc przepis nie zależy od pory roku.
Gdy coś nie wyjdzie
- Blender się zacina, a owoce wiszą nad ostrzami.
- Mrożone mango zgęstniało całą masę. Zatrzymaj blender, zamieszaj łyżką od dołu, dolej 50 ml wody lub napoju i uruchom ponownie. Następnym razem układaj mrożone owoce na samej górze.
- Czuć trawiasty smak szpinaku albo widać zielone drobinki.
- Szpinak nie został dość długo zmiksowany. Miksuj o 30 sekund dłużej na najwyższych obrotach. Używaj młodych listków, bo starszy szpinak jest bardziej gorzki.
- Smoothie jest mało słodkie lub kwaskowate.
- Ananas był niedojrzały. Dodaj drugiego, bardzo dojrzałego banana z brązowymi kropkami albo łyżeczkę syropu z agawy.
- Po godzinie napój się rozwarstwił.
- To normalne, bo owoce i płyn się rozdzielają. Zamieszaj albo wstrząśnij zamkniętym słoikiem, napój znowu będzie gładki.
Pytania i odpowiedzi
Czy do smoothie tropikalnego można użyć świeżego mango?
Tak, weź 150 g obranego mango. Napój wyjdzie rzadszy i cieplejszy, więc wcześniej zamroź pokrojonego banana na 2 godziny, a ananasa włóż do blendera prosto z lodówki.
Czym zastąpić napój kokosowy?
Możesz użyć soku pomarańczowego, napoju owsianego albo jogurtu naturalnego rozcieńczonego wodą. Sok da lżejszy i bardziej kwaskowy smak, jogurt gęstszy i bardziej sycący.
Ile kalorii ma smoothie tropikalne?
Jedna porcja (ok. 330 ml) ma około 150 kcal i 3,5 g błonnika. Większość kalorii pochodzi z cukrów owocowych, więc to dobry napój do śniadania, ale nie zastąpi pełnego posiłku.
Jak długo smoothie tropikalne wytrzyma w lodówce?
Do 24 godzin w szczelnie zamkniętym słoiku, ale najlepiej smakuje zaraz po zrobieniu. Resztkę możesz wlać do foremek na lód i zamrozić, a potem zmiksować z napojem.
Jak oceniasz ten przepis?
4,9 / 5 · 22 oceny
